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商用廚房設(shè)備需要保養(yǎng)嗎?
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商用廚房設(shè)備需要保養(yǎng)嗎?

發(fā)布時(shí)間:2023-03-11 19:47:44

 商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)不銹鋼原料歸于鐵與鎳、錳等金屬的合金,需求保養(yǎng)要充沛做到以下幾方面。


  1、不要常常來(lái)回移動(dòng)灶臺(tái)、貨架、伙食機(jī)械等設(shè)備,特別是使用地板滑動(dòng)。


  2、定期用濕布將其外表的臟物擦凈,再用干布擦干。


  3、不銹鋼灶具要常常檢查是否漏火。


  4、伙食機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等,不要懶,要及時(shí)清潔。


  5、避免醋、 料酒等各種液體調(diào)料灑在其外表, 一旦發(fā)現(xiàn), 要及時(shí)用清水沖刷, 并擦干。


  商用廚房設(shè)備的選購(gòu):


  1、廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等。


  2、商用廚房設(shè)備廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功用、色彩等要素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、 防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)統(tǒng)籌漂亮、有用、便當(dāng)?shù)幕疽蟆?/p>


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