廚房廚具的選擇關(guān)乎我們的身心健康，那么如何正確選擇廚具呢？鋁制品、金屬產(chǎn)品、搪瓷制品對比的優(yōu)缺點都有哪些？

1.鋁制品非常容易被空氣氧化和浸蝕，鐵易生銹，搪瓷制品伯浸蝕。而金屬制造則不空氣氧化，抗腐蝕。

2.鋁的抗壓強(qiáng)度低，伯碴碰磨搜，易走型，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅硬但太脆，相同伯碰撞，而金屬制造則不怕碰撞。

3.鋁制品易吸附屬物，有利病菌草生，且空氣氧化后發(fā)黑，不易擦洗，傷害別具一格，而不銹鋼板因為色澤堅，光澤度好，非常少附屬物，有益于環(huán)境衛(wèi)生。

4.從對身體傷害看，海外有的人把鋁廚具稱之為“偷盜性命的賊”，覺得身體鋁含水量若超過60-130mg，便會讓人衰老。